Los sindicatos temen que algunos restaurantes y otras empresas puedan escapar de la pink de la nueva legislación sobre la distribución justa de propinas y cargos por servicios que entrará en vigor en Gran Bretaña el martes.
El gobierno dijo que los cambios planificados desde hace mucho tiempo significarían que los trabajadores tendrían que recibir alrededor de £ 200 millones que, de otro modo, podrían haber sido retenidos por los empleadores.
Según las nuevas normas, el 100% de las propinas (en efectivo o con tarjeta) y cualquier cargo por servicio cobrado a los clientes deben repercutirse al private que trabaja en restaurantes, cafeterías, hoteles, peluquerías o empresas de taxis.
El Ministro de Derechos Laborales, Justin Madders, dijo: “Cuando le das propina a alguien por un buen servicio, esperas que se quede con toda la propina. Hicieron el trabajo y merecen la recompensa.
“Este es sólo el primer paso de muchos para proteger a los trabajadores y colocarlos en el centro de nuestra economía. Introduciremos más medidas sobre las propinas para garantizar que los trabajadores reciban su parte justa de propinas”.
Sin embargo, el sindicato Unite dijo que algunos camareros seguirían pagando de su bolsillo, incluidos los trabajadores de Irlanda del Norte, donde el ejecutivo de Stormont aún no ha presentado la legislación.
Neil Moore, principal responsable regional del sindicato para la hostelería en Irlanda del Norte, dijo: “El hecho de que Stormont no haya implementado una legislación sobre propinas justas ha dejado a los patrones en libertad de meter la mano en las propinas cuando les convenga”.
Bryan Simpson, el principal organizador de los trabajadores de la hostelería en Unite, añadió: “Unite ha hecho campaña a favor de esta legislación durante más de una década, por lo que acogemos con agrado su introducción tardía, ya que marcará una enorme diferencia para millones de trabajadores de la hostelería. Sin embargo, todavía hay empleadores nacionales que ya han adoptado políticas que harán que los trabajadores se queden sin propinas”.
Señaló a Miller & Carter, la cadena de asadores propiedad del grupo nacional de pubs Mitchells & Butlers, que el año pasado The Guardian reveló que estaba recibiendo pagos de los camareros en algunos restaurantes por un valor de hasta el 2% de las ventas que sirven.
Los pagos pretenden ser una forma para que los camareros compartan propinas con los cooks y otros trabajadores administrativos.
Pero Unite afirma que el sistema a veces puede dar lugar a que los ingresos por propinas y cargos por servicios sean inferiores a la cantidad adeudada a sus compañeros de trabajo.
después de la promoción del boletín
Un portavoz de Mitchells & Butlers dijo que transmitió todas las propinas al private: “En preparación para el nuevo código de prácticas de propinas, un asesor profesional independiente revisó nuestras políticas de propinas para garantizar que cumplimos plenamente.
“Nuestro enfoque según el nuevo código de práctica de propinas sigue siendo que nuestros equipos acordarán cómo distribuir las propinas en cada negocio a través de un proceso democrático y transparente, facilitado por cada gerente common en el sitio”.
Dijo que la distribución de propinas dependía “completamente de nuestros equipos individuales en cada uno de nuestros [businesses].”
