Cocina abierta: cena con amigos en lugares distintos, pero sentados en la misma mesa

Cocina abierta: cena con amigos en lugares distintos, pero sentados en la misma mesa

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¡A saciar el hambre!, asumo que con esta idea en mente nació esta modalidad para desayunar, comer y cenar en la ciudad, exactamente en el sótano de la Torre Virreyes (Pedregal 24, Molino del Rey).

Crédito: TGL Arquitectos

También conocido como Torre Dorito, este espacio vanguardista alberga la Cocina Abierta. Puertas corredizas de cristal se abren de par en par para darte la bienvenida. Al bajar unos escalones la host te acompañará a tu mesa que está rodeada de las 15 ofertas gastronómicas que aquí se reúnen.

Diseño moderno al interior de este espacio. Crédito: @Cocina_abierta

Una vez ubicado, el mesero te ofrecerá la carta que incluye los menús de todos los restaurantes y lo mejor es que no tienes que elegir de un solo lugar, como estamos acostumbrados. La Cocina Abierta es eso: libertad de ordenar lo que quieras de donde quieras.

Si buscas hamburguesas Butcher & Sons es una opción, si se te antojan unas carnes al grill y demás delicias a la parrilla, tienes a la Brasantina. Para comida nacional está La Poblanita o para los que buscan algo ligero se encuentra Básico.

Meat lovers a la vista, gracias a Butcher & Sons. Crédito: @Cocina_abierta

Dulcinea para los «postreros» amantes del pan francés o de un buen brioche esponjado, cocina que tiene al frente a la chef Lucy Acuña. Para los cafeteros está Café Joselo, donde su café italiano es el favorito y perfecto para acompañar. Este lugar cierra pasadas las 10pm por lo que en ocasiones un grupo de jazz en vivo podrá amenizar tu noche. Si te reúnes con amigos en busca de un drink El Bebedero, cumplirá tus expectativas.

Si ya piensas que está idea es demasiado cool, sorpréndete a la hora de pagar, pues los precios varían y encontrarás para todos los presupuestos, y por cierto, el servicio se carga una vez , es decir que no tendrás que dar propina por cada lugar en el que te hayas animado a ordenar.

Cuentan con capacidad para más de una centena de comensales. Crédito: @Cocina_abierta

Cocina Abierta es un concepto 100% mexicano: el de reunir locales y ofertas culinarias nacionales con la finalidad última de dignificar la cocina mexicana. Consientes de que la buena comida proviene de diferentes partes del mundo, trabajar con recetas japonesas, italianas o americanas permite reforzar la idea extranjera de que en México sabemos cocinar muy bien, dándole un toque de la casa a cada platillo.

Sin importar a qué hora del día acudas, el ambiente es familiar y muy amigable, la tenue luz y moderada música del lugar, permiten a los comensales disfrutar de su estancia sin importar cuanto tiempo estén ahí.

Algo a destacar es el diseño de este espacio, acabados en madera y tonos neblosos le dan un toque sobrio que se mimetiza con las sillas y gabinetes a juego con las mesas, para finalmente contrastar con los obscuros pisos.

Tip: ten en cuenta que está multicocina se satura a la hora de la comida, si tienes prisa la fila especial para pedidos grab n’ go o a domicilio se encuentra del lado derecho a la entrada principal.